Se disperser malgré de repoussantes et dévorantes interfaces !
La dispersion de particules microscopiques dans un liquide est principalement gouvernée par le phénomène de diffusion. En présence d’un écoulement, ce phénomène peut être amplifié de plusieurs ordres de grandeur en raison du mouvement Brownien des particules transportées par le liquide en mouvement. Ce processus bien connu, appelé dispersion de Taylor, augmente la diffusivité des particules dans la direction de l'écoulement, c’est-à-dire la vitesse à laquelle elles diffusent dans cette direction. Cette diffusion « augmentée » est observée dans de nombreux systèmes biologiques où des fluides circulent en permanence, d’où l’intérêt que lui portent les scientifiques. Malgré cela, de nombreuses questions demeurent, en particulier sur le rôle joué par l’environnement.
Laboratoire de la circonscription Paris-Centre impliqué dans cette étude :
- Gulliver (CNRS/ESPCI - PSL)